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    O caju é uma fruta tipicamente brasileira e comum no litoral nordestino. Sua polpa é extremamente saborosa, peculiar e refrescante, além de rica em vitamina C. É muito consumida em sucos, sorvetes, doces e bebidas. É ideal para refrescar os dias quentes de verão.

    Informações nutricionais
    Valor energético 46kcal=192kj

    Carboidratos 10,00g
    Proteínas 0,70g
    Gorduras totais 0,30g
    Gorduras saturadas 0,00g
    Gorduras trans 0,00g
    Fibra alimentar 1,00g
    Cálcio 10,00mg
    Ferro 0,20mg
    Sódio 7,00mg
    Fósforo 11,00mg
    Vitamina A 14,00 UI
    Vitamina B1 0,17mg
    Vitamina B2 0,00mg
    Vitamina B3 0,40mg
    Vitamina C 266,00mg
    valores expressos em 100g de polpa
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